バーベキューの締めは焼きそばが定番です、バーベキューでも本式と言われる場合は分かりませんが、庶民の締めは焼きそばが定番です、我が家では焼きおにぎり、にいろいろな味付けをします、東北風に砂糖醤油、醤油だけ、味噌、味醂味噌（五瓶焼き風）メープルシロップ醤油、ガーリックオイル、おにぎり以外にもロールパンにバターなどが庶民の締めですが、解けるチーズをおにぎりの中に入れて、アルミホイルで包んで焼く、中のチーズが溶けた頃を見計らってアルミホイルを外して改めて焼き（表面を焦がす程度）ケチャップをかけたり、ハムやベーコンを焼いて載せたりして、洋風の豪華めな焼きおにぎりを楽しみます。
同じような発想ですが、ホットサンドメーカーがあれば、バナナやリンゴ、パイナップルなど何でも出来ますね。 バーベキュー万歳です。
締めに麺が欲しい時はソーメンを使うことがありましたが、ソーメンは茹でてあってもあまり伸びないので茹だったものを持参して頂けます。
ラーメンの固形スープなどを持っていってソーメンラーメンも結構いけます。馴染みのラーメン屋さんからスープだけ分けてもらえれば最高です。